Sekretem tej diety są niskokaloryczne składniki. Niewiele osób zdaje sobie sprawę, że ziemniak, ugotowany bez soli i podany bez jakichkolwiek dodatków (przede wszystkim – bez tłuszczów) jest niezwykle dietetyczny: 100 gramów tego produktu dostarcza organizmowi zaledwie 75 kilokalorii. To mniej, niż szklanka naturalnego soku z pomarańczy.