Wyjątkowo słodki wypiek, który pokochasz: Ciasto zemsta teściowej – to ciasto jest przepyszne.
- 2 szklanek gorącej wody;
- 2 galaretki wiśniowe;
- szklankę soku wiśniowego (można zastąpić 5 łyżkami wiśniowego syropu rozrobionymi w szklance ciepłej wody);
- 400 g drylowanych wiśni;
- 2 łyżki żelatyny.
Galaretki i żelatynę rozpuszczamy w gorącej wodzie i wiśniowym soku, a następnie odstawiamy na bok do ostygnięcia. Do jeszcze płynnej masy z galaretek dodajemy przygotowane wcześniej wydrylowane wiśnie i wszystko mieszamy.
Trzeba uważać, bo masa naprawdę szybko tężeje. Gdy tylko zacznie się ścinać, całość wylewamy na kruche ciasto.
Na koniec przygotowujemy warstwę śmietanową.
Potrzebujemy:
- pół szklanki cukru pudru;
- 500 ml śmietany kremówki;
- 4 łyżeczki żelatyny rozpuszczone w 1/3 szklanki z gorącą wodą.
Kremówkę ubijamy z cukrem pudrem na sztywno. Do całości porcjami dodajemy wystudzoną żelatynę i jeszcze przez jakiś czas ubijamy, aż śmietana stanie się sztywna. Wykładamy warstwę i gotowe.