Proste ciasto twarogowe – zniknie z blachy w kilka chwil. Rozpływa się w ustach
Proste ciasto twarogowe z kakaowym spodem
Przepyszne i proste w przygotowaniu ciasto zachwyci całą Twoją rodzinę i gości. Gwarantujemy, że deser zniknie z blachy od razu.
Nie potrzeba specjalnych umiejętności do zrobienia tego ciasta, a składniki znajdziesz w każdym supermarkecie. Wypróbuj ten przepis, a dodasz go do swojej stałej listy niedzielnych deserów.
Składniki
- mąka (300 g)
- twaróg (700 g)
- masło (250 g)
- kakao (4 łyżki stołowe)
- cukier puder (300 g)
- żółtka (4 sztuki)
- białka (4 sztuki)
- cukier waniliowy (1 opakowanie)
Przygotowanie
Zaczynamy od przygotowania ciasta na kakaowy spód i wierzch. W dużej misce łączymy mąkę, 150 g cukru, zimne masło, kakao, proszek do pieczenia oraz trzy żółtka. Wyrób je następnie na jednolite ciasto i podziel na dwie części. Owiń je folią i włóż do lodówki na pół godziny.
W celu przygotowania nadzienia należy pokruszyć twaróg, dodać 150 g cukru, jedno żółtko i cukier waniliowy. Aby uzyskać świeży aromat można także dodać startą skórkę z cytryny.
Mieszamy wszystko razem. Ubijamy cztery białka mikserem i dodajemy do twarogu. Tym razem należy wymieszać masę za pomocą szpatułki.
Bierzemy blachę do pieczenia z wysoki ścianami i wykładamy ją papierem. Wyjmujemy dwie części ciasta z lodówki i rozwałkowujemy je, albo odrywamy po kawałku i układamy jeden obok drugiego na dnie blachy w taki sposób, aby nie było między nimi wolnej przestrzeni.
Na warstwę ciasta układamy masę twarogową, a następnie kładziemy drugą część ciasta na wierzch.
Można ją rozwałkować, albo zetrzeć na tarce z grubymi oczkami. Rozgrzewamy piekarnik na 180 stopni i wkładamy ciasto na 30 minut.