Przepis od wybitnego piekarza, z którego można upiec wszystko: Wspaniały zakwas, którego nie trzeba mieszać.

Najlepszy przepis na ciasto, które jest niezwykle proste i przygotujesz z niego wszystko, co tylko przyjdzie Ci do głowy.

Jest ono doskonałe zarówno do słonych wypieków, jak i słodkich – od bułek, przez ciasta, pizzę – z tego ciasta możesz upiec naprawdę wszystko. Ten przepis mam od koleżanki i robię go bardzo często.

Potrzebujesz:

• 1 kg mąki
• 2 jajka
• 2 kostki drożdży
• 1 proszek do pieczenia
• 2 łyżki cukru pudru
• 2 łyżeczki soli
• 1/2 litra mleka
• 20 ml oleju

Przygotowanie:

Tego ciasta nie trzeba mieszać tak długo, jak klasycznego, chyba że klei się do dłoni. Wystarczy wymieszać składniki razem.

Z 1 kg mąki wychodzą 4 pizzę. Gdy potrzebuję mniej, robię je z 1/2 składników.

Po wymieszaniu polecam pozostawić ciasto w ciepłym miejscu, przykryte ręcznikiem kuchennym.

Życzę smacznego!