Zaskocz gości: zapiekanka z cukinii, cebuli i sera, która znika z talerzy szybciej niż cokolwiek innego.

Zapiekanka z cukinii z dodatkiem sera i cebuli to doskonały sposób na bezmięsną i niskokaloryczną potrawę. W piekarniku cukinia łączy się z aromatem smażonej cebuli i serem, tworząc smakowite danie.

Składniki:

  • 1 kostka bulionu warzywnego lub zioła, według gustu
  • 150 g żółtego sera o niskiej zawartości tłuszczu
  • sól, pieprz i mielona słodka papryka, do smaku
  • 130 g niskotłuszczowego białego jogurtu
  • oliwa z oliwek, według potrzeb
  • 2 ząbki czosnku
  • 2 sztuki cukinii
  • 2 sztuki cebuli
  • 2 jajka

Sposób przygotowania:

  1. Zacznij od obrania cukinii i pokrojenia jej w plasterki. Następnie w misce przypraw cukinię solą, pieprzem, słodką papryką i dodaj odrobinę rozgniecionego bulionu warzywnego lub ziół.
  2. Na patelni, na niewielkiej ilości oliwy, smaż pokrojoną cebulę do momentu, aż stanie się przezroczysta. W oddzielnej misce ubij jajka, dołącz jogurt, sól, rozgnieciony czosnek i dokładnie wymieszaj.
  3. W naczyniu do zapiekania ułóż plasterki cukinii, na nich rozprowadź smażoną cebulę i zalej całość mieszaniną jajek z jogurtem. Zapiekaj w piekarniku nagrzanym do 200°C przez około 30 minut. Po tym czasie posyp cukinię startym serem i zapiekaj jeszcze przez 10 minut.

Podziel się swoimi przepisami lub ulubionymi wskazówkami kulinarne w komentarzach. Życzymy smacznego!

error: Treść zabezpieczona !!