Zacznij od położenia waflowego arkusza między dwie wilgotne ściereczki. Owijając je, zostaw na około 30 minut, aby wafel stał się miękki. W międzyczasie, w naczyniu do gotowania, twórz karmel mieszając cukier.
Gdy karmel jest gotowy, dodaj do niego kawę i wodę. Połącz dokładnie, a następnie mieszaj z mielonymi herbatnikami. Tę masę wykorzystaj, rozsmarowując równomiernie na zmiękczonym arkuszu waflowym.
Następnie, przystąp do przygotowywania drugiego nadzienia. W naczyniu rozpuść masło, cukier i dodaj wodę. Stale mieszając na umiarkowanym ogniu, wprowadź mleko w proszku. Gdy składniki będą dobrze połączone, dodaj do mieszanki wiórki kokosowe. Tę drugą masę nałóż na już rozłożoną warstwę karmelową i delikatnie zawiń arkusz waflowy.
Owinąć gotową roladę w papier do pieczenia i przechowywać w chłodnym miejscu, najlepiej w lodówce. Gdy rolada jest już schłodzona, można ją pokroić i podawać.