Tylko 4 składniki i gotowe. Pyszny turecki deser nie pozostawi nikogo obojętnym. Smak nie do opisania.
Turecki deser, to prawdziwy hit, który przygotujesz z minimalnej ilości składników.
W większości przypadków podstawę stanowi sok mandarynkowy, ale śmiało można go zastąpić innym sokiem, który akurat mamy w domu. Koniecznie spróbujcie domowych Lukum.
Składniki:
- 400 ml świeżo wyciśniętego soku z mandarynek
- 3 łyżki cukru
- 3 łyżki skrobi
- 1 łyżka masła
- wiórki kokosowe do obtoczenia
Przygotowanie:
Wyciśnięty sok z mandarynek należy przecedzić, aby usunąć pestki i miąższ. Następnie sok wlewamy do garnka, dodajemy skrobię i cukier i wszystko dokładnie mieszamy ręczną trzepaczką. W naszej mieszance nie może być grudek.
Całość stawiamy na ogniu i ciągle mieszając czekamy aż się zagotuje. Następnie zmniejszamy płomień pod garnkiem i gotujemy do uzyskania konsystencji średnio gęstego dżemu.
Garnek zdejmujemy z ognia, dodajemy masło i dokładnie całość mieszamy ręczną trzepaczką. Masę przekładamy do szklanych pojemników wysmarowanych lekko masłem i wkładamy na noc do lodówki.
Następnego dnia wyjmujemy deser z pojemników, kroimy na porcje i obtaczamy w wiórkach kokosowych. Smacznego!