Świeży koperek zawsze pod ręką, bez zamrażania. Metoda, której zawsze używam.
Koper dobrze umyj i bardzo dokładnie wysusz – to bardzo ważne, by nie był mokry! Przygotuj średniej wielkości słoiki – umyj je, wyparz i również dobrze wysusz. Odetnij grube części z łodyg koperku.
Pozostałe delikatne i miękkie łodyżki koperku umieść w słojach. Zakręć słoiki i wstaw je do lodówki.
To już wszystko!
W ten sposób można przechowywać świeże ziele kopru nawet przez 2 lub 3 miesiące. I w razie potrzeby pachnący i aromatyczny świeży koperek będzie na wyciągnięcie ręki.