Oto przepis na turecki serek śmietankowy tylko z 3 składników: Bez konserwantów i chemii, już nie kupuję w sklepie.
Pyszny, delikatny serek, który możesz przyrządzić samodzielnie w swojej kuchni zgodnie z tym prostym przepisem. Jest całkowicie wolny od konserwantów i z pewnością zasmakuje całej rodzinie!
Potrzebuje:
- 2 litry pasteryzowanego mleka 3,2%
- 2 – 3 łyżki oliwy z oliwek extra virgin
- sok z 1 cytryny
- 2 szczypty soli
Przygotowanie:
Wlej mleko do garnka i zagotuj. W międzyczasie wyciśnij sok z cytryny i jak tylko mleko zacznie się gotować, wlej go do garnka. Teraz zmniejsz ogień do minimum, mieszaj przez chwilę i poczekaj, aż serwatka się oddzieli. Teraz odcedź, przełóż na sitko i poczekaj, aż cały płyn spłynie, posól.
Masę przenieś do miski i za pomocą miksera mieszaj przez około 1 do 2 minut.
Wszystko gotowe. Serek śmietankowy jest gotowy!
Możesz wzbogacić ten podstawowy przepis o inne składniki i przygotować go w różnych smakach!
Serek śmietankowy z oliwą truflową
Potrzebujesz:
- serek śmietankowy
- oliwa truflowa
Przygotowanie:
Przenieś przygotowany serek śmietankowy do blendera i dodaj oliwę truflową. Mieszaj do uzyskania gładkiej masy. Możesz go posypać ulubionymi przyprawami do smaku.
Serek bazyliowy z orzechami
Potrzebuje:
- serek śmietankowy
- 1 łyżka masła
- mały pęczek świeżej bazylii
- garść orzechów włoskich
- sól do smaku
Przygotowanie:
Serek śmietankowy wymieszaj z miękkim masłem, a następnie z posiekaną bazylią i orzechami włoskimi. Przygotuj papier do pieczenia i nałóż na niego powstały serek, zwiń w rulon. Włóż do lodówki na 3 godziny. Taki ser ma wtedy twardszą konsystencję i możesz go pokroić nawet w plasterki.
