Przepis na domowe rurki z kremem z kruchego ciasta i kwaśnej śmietany, wypełnione włoskim kremem.

Oto przepis na rewelacyjne rurki z kremem niczym z Italii, które wykonasz całkowicie samodzielnie bez kupowania gotowego ciasta francuskiego.

To słodkości, które wykonasz szybko i z pewnością zachwycą Twoich gości nie tylko podczas świąt. Kruche ciasto ze śmietany bije na głowę inne, a krem nadzwyczajnie smakuje, dużo lepiej niż klasyczna bita śmietana.

Składniki:

na ciasto:

• 1 jajko
• 200 kwaśnej śmietany
• 380g mąki pszennej + do podsypania
• 250 g masła

na włoski krem:

• woda
• 240 g drobnego cukru
• białka z 5 jaj (mniej więcej 150 g)
• 120 g cukru pudru

Przygotowanie: