Przepis na domowe rurki z kremem z kruchego ciasta i kwaśnej śmietany, wypełnione włoskim kremem.
Oto przepis na rewelacyjne rurki z kremem niczym z Italii, które wykonasz całkowicie samodzielnie bez kupowania gotowego ciasta francuskiego.
To słodkości, które wykonasz szybko i z pewnością zachwycą Twoich gości nie tylko podczas świąt. Kruche ciasto ze śmietany bije na głowę inne, a krem nadzwyczajnie smakuje, dużo lepiej niż klasyczna bita śmietana.
Składniki:
na ciasto:
- 1 jajko
- 200 kwaśnej śmietany
- 380g mąki pszennej + do podsypania
- 250 g masła
na włoski krem:
- woda
- 240 g drobnego cukru
- białka z 5 jaj (mniej więcej 150 g)
- 120 g cukru pudru