Smaczna, miękka roladka z mięsa mielonego wg przepisu mojej babci: Zasmakuje absolutnie każdemu. Oto przepis.
Przygotowanie mięsa najlepiej jest zacząć wieczorem przed dniem, w którym zamierzamy podać roladę.
Mięso wymieszać z mlekiem, zmiażdżonym czosnkiem i przyprawami. Włożyć do lodówki, ewentualnie dosypać trochę soli.
Nazajutrz podzielić mięso na 2 równe porcje. Spłaszczyć je, by powstały prostokątne placki. Posmarować je ketchupem lub musztardą i posypać według uznania tartym serem. Ostrożnie zawinąć.
Ułożyć rolady w naczyniu do pieczenia wyłożonym pergaminem. Rozsmarować na wierzchu dużą ilość śmietany.
Wstawić do piekarnika nagrzanego do 200°C i piec ok. 45 minut.