Połóż 4 starte jabłka na blaszce, zalej ciasto i zwiń. Powstaje rolada jabłkowa, słodka, delikatna i rozpływająca się w ustach

Na tarce zetrzyj jabłka. Dodaj do nich cukier, sok z cytryny i odrobinę cynamonu do smaku.

W oddzielnej misce wymieszaj jajka i cukier, dodaj do nich wanilię. Przesiej do miski mąkę i proszek do pieczenia, a następnie ręcznie wymieszaj z pozostałymi składnikami.

Przygotowane wcześniej jabłka wyłóż na blaszce przykrytej papierem do pieczenia. (możesz wcześniej wysmarować go lekko olejem). Warstwę z jabłkami przykryj masą na ciasto. Wyrównaj powierzchnię.