Kiedy wyprawiam imprezę w domu, zawsze przygotowuję tę pyszną bułkę z kurczaka – Świetnie smakuje na gorąco, ale także na zimno.
Kiedy w naszej rodzinie ma się odbyć impreza, zawsze wiem dokładnie, że nie może na niej zabraknąć tej roladki z kurczaka. Świetnie smakuje jako danie główne, a także jako danie z zimnego bufetu. Spróbuj i przekonaj się sama!
Składniki:
- 300 g piersi z kurczaka
- 200 g mozzarelli
- 2 pomidory
- świeża bazylia
- sól
- czarny pieprz mielony
- 100 g szynki prosciutto
Przygotowanie:
Blat wykładamy folią spożywczą. Na niej rozkładamy plastry szynki tak, aby lekko nachodziły na siebie.
Piersi z kurczaka kroimy w plastry. Delikatnie postukaj tłuczkiem do mięsa. Uderzone plastry kurczaka kładziemy na plastry szynki prosciutto. Posól i popieprz. Umyj pomidory i pokrój je w plasterki. Kroimy również mozzarellę .
Teraz udekoruj mięso z jednej strony na przemian plastrami mozzarelli, pomidorami i listkami bazylii. Za pomocą folii spożywczej zwinąć rolkę. Przełożyć na formę lub blachę do pieczenia i natrzeć olejem. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180°C i piec około 40 minut.
Gotowe, kroimy roladę i możemy podawać. Smacznego!
Wypróbuj drugą roladę z kurczaka, którą przygotowujesz w nieco inny sposób, ale smakuje równie dobrze!
Składniki:
- 500 g piersi z kurczaka
- sól
- czarny pieprz mielony
- majonez
- 100 g twardego sera
- 1 pomidor
- 200 g boczku (plastry)
- opcjonalnie: 1 – 2 ząbki czosnku
Przygotowanie:
Pokrój piersi z kurczaka, rozłóż je i delikatnie postukaj tłuczkiem. Posyp solą, dopraw i posmaruj majonezem. Na wierzch połóż plastry twardego sera i pokrojone pomidory. Zrolować w rulon i ułożyć na plastry boczku , które rozkładamy na blacie tak, aby na siebie nachodziły.
Owinąć boczkiem, ułożyć na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i natrzeć olejem. Pieczemy w nagrzanym piekarniku do 180°C przez około 35 minut. Wszystko gotowe. Pokrój i podawaj. Smacznego!