Plastry wołowiny z suszonymi pomidorami i czosnkiem. Przekonaj się, jakie to smaczne.

Składniki:

• 400 g plastry wołowiny
• 80 g suszonych pomidorów
• 1 mały pęczek niedźwiedziego czosnku
• 1 duża cebula
• 4-5 ząbków czosnku
• 1 łyżeczka mielonej słodkiej papryki
• kostka rosołowa
• 2 łyżki masła klarowanego
• 1 łyżka zwykłej mąki
• sól
• świeżo zmielony pieprz

Przygotowanie:

Pokrój plastry mięsa na brzegach. sól i pieprz. Na głębokiej patelni rozgrzać masło i obsmażyć mięso.
Posiekaj cebulę i czosnek, dodaj do patelni i pozwól im się spienić. Posypać papryką, zalać częścią bulionu, dodać pomidory, przykryć pokrywką i dusić na wolnym ogniu.

W razie potrzeby dolewaj bulionu w trakcie duszenia. Mąkę wymieszać z odrobiną wody, dodać do sosu, wymieszać i gotować około 20 minut. Na koniec wymieszać z drobno posiekanym niedźwiedzim czosnkiem, już nie gotować. W razie potrzeby doprawiamy solą i świeżo zmielonym pieprzem.