Piersi z kurczaka pokroić w plastry o grubości ok. 7 mm. Włóż pokrojone mięso do miski.
Posolić mięso, dodać przyprawy i kolendrę. Dodać zmiażdżony czosnek, śmietanę i jajka. Zamieszać.
Zakrywamy miskę. Odstawić na 20 minut.
Następnie dodaj mąkę. Mieszamy.
Wlej olej na patelnię. Smaż mięso na średnim ogniu na złoty kolor. Smażonego kurczaka położyć na talerzu wyłożonym papierowym ręcznikiem.