Zaskoczę Cie tym przepisem na doskonały tatar.
Składniki:
- 300 g wędzonego chudego mięsa
- 1 cebula
- 1 ząbek utartego czosnku
- 1 łyżka musztardy
- 1 łyżka oleju
- 2-3 łyżki dobrego ketchupu
- łyżeczka mielonej papryki
- 1/2 łyżeczki sosu sojowego
- około 10 sztuk małych kaparów
- chilli do smaku
- sól
- pieprz
Przygotowanie:
Mięso pokroić na kawałki i zmielić lub zmiksować blenderem zanurzeniowym. Cebulę i kapary pokroić w drobną kostkę. Wszystkie składniki łączymy ze sobą i dokładnie mieszamy. Dopraw pastę odrobiną chili i pozostaw do ostygnięcia.