Na blasze do pieczenia ułóż to genialnie proste danie, które zaserwujesz przez cały tydzień.
Pieczone mięso z ziemniakami w wyjątkowym sosie. Unikalne danie na spotkanie z gośćmi. Sycące, przepyszne i apetyczne pieczone mięso z ziemniakami, podane z wyśmienitym sosem i sałatką.
Lista składników:
- Schab (2 kg)
- Ziemniaki (800 g – 1 kg)
- Ser (250 g)
- Cebule (2 duże)
- Czarny pieprz mielony (1 łyżeczka)
- Oliwa z oliwek
- Sól (2 łyżeczki lub do smaku)
- Pieprz
Sos:
- Majonez (3-4 łyżki)
- Jogurt (250 g)
- Musztarda pełnoziarnista (3-4 łyżeczki)
Sałatka:
- Awokado
- Szpinak/mix sałat
- Ogórki (3)
- Czosnek (1 ząbek)
- Pomidory (2)
- Czerwona cebula (1/2)
- Oliwa z oliwek (40 ml)
- Sok z cytryny (2 łyżki)
- Sól
- Czarny pieprz mielony
Instrukcje:
Mięso osuszyć, pokroić.
Na blasze umieścić mięso, cebulę, sól, czarny pieprz i wymieszać.
Skropić oliwą, wymieszać i rozłożyć na blasze. Obrać ziemniaki, pokroić, dodać sól, pieprz i wymieszać.
Ułożyć mięso na ziemniakach.
Posypać ziemniaki startym serem. Wymieszać musztardę, jogurt i majonez w miseczce.
Polać ziemniaki sosem. Przykryć blachę mokrym papierem i folią aluminiową.
Piec w piekarniku (210-220°C, 60-70 minut). Przygotować sałatkę: ogórki, szpinak, pomidory, awokado, cebulę.
Połączyć składniki na sos: olej, sok z cytryny, sól, czarny pieprz.
Dodać sos do sałatki, wymieszać. Wyjąć mięso z piekarnika, zdjąć papier i folię.
Piec dodatkowe 20-30 minut (210 stopni). Podawać mięso z ziemniakami i sałatką.
Smacznego!