Tartaletki z kurczakiem – przekąska idealna na każdą okazję!

Domówka ze znajomymi, piknik w parku, posiłek do pracy, niezależnie od okoliczności, to będzie trafny wybór. Świetna alternatywa dla klasycznych kanapek czy innych dobrze Ci znanych przekąsek.

Przygotuj następujące składniki:  

• 250 g piersi z kurczaka,
• 1 jajo kurze,
• 25 g mąki pełnoziarnistej,
• 100 g twarogu,
• 30 g ulubionego sera np. mozzarella, gouda,
• świeży koperek; sól; ulubione przyprawy.

Przygotowanie:

Uprzednio umytą i osuszoną pierś z kurczaka pokrój na grubsze kawałki. Posiekaj cebulę. Następnie wszystko zmiel maszynką do mięsa. Dalej, oddziel żółtko od białka. Białko dodaj do powstałego farszu. Dodaj sól, przyprawy wedle uznania oraz mąkę. Wszystko wymieszaj.

Przygotuj blachę do pieczenia – ułóż na niej papier. Uformuj tartaletki (postępuj tak jak z plackami) i połóż je na blasze. Twarożek wymieszaj z koperkiem oraz z żółtkiem, które zostało. Na środek każdej tartaletki dodaj przygotowany twarożek. Całość posyp ulubionym startym serem. Piecz w piekarniku nagrzanym do temperatury 180 stopni przez około 25 minut. Smacznego!

Uwaga: możesz eksperymentować z farszem i stworzyć go z własnych ulubionych składników, np. pieczarek, suszonych pomidorów czy szpinaku.