Moje najlepsze marynaty do kurczaka – dzięki nim kurczak wychodzi zawsze przepysznie. Warto je znać
Składniki:
- czerwone wino wytrawne – 400 ml
- oliwa z oliwek – 8 łyżek
- rozmaryn – 1 gałązka
- sól, pieprz, tymianek według uznania
Sposób przygotowania:
Mieszamy wszystkie składniki i zalewamy gotową marynatą kurczaka. Powinien leżeć w niej w temperaturze pokojowej przez minimum pół godziny.
Po upływie tego czasu można go upiec, usmażyć lub udusić. Marynata z alkoholem nada mięsu delikatnej kruchości. W połączeniu z rozmarynem nada mu podkręconego smaku,