Magiczna kurkuma znana na całym świecie: Zapoznaj się.
Kurkuma jest znana na całym świecie ze względu na swoje właściwości smakowe, które poprawiają walory każdego posiłku, a także ze względu na jej korzystny wpływ na nasze zdrowie.
Warto wiedzieć, jakie cudowne właściwości posiada ta przyprawa i jak można ją wykorzystać dla dobra zdrowia. Choć znane są przede wszystkim jej właściwości przeciwzapalne i przeciwbólowe, to jednak niewielu ludzi zdaje sobie sprawę, że korzystnie wpływa bezpośrednio na stan wątroby, płuc i mózgu.
Profilaktyka raka i utrzymanie zdrowej wątroby
Kurkuma może być wykorzystana w diecie w celu wspierania zdrowia wątroby oraz jako profilaktyka raka wątroby. Można ją dodać do potraw jako przyprawę lub w formie suplementu diety. W celu poprawy zdrowia wątroby i zapobiegania chorobom wątroby, zaleca się spożywanie kurkumy regularnie, np. poprzez dodanie jej do curry lub przyprawianie mięsa i ryb.
Suplementacja kurkumą może być pomocna u osób, u których stwierdzono uszkodzenia wątroby lub podwyższony poziom enzymów wątrobowych. Jednak przed rozpoczęciem suplementacji należy skonsultować się z lekarzem. Kurkuma może również pomóc w profilaktyce raka wątroby poprzez redukcję ryzyka wystąpienia chorób wątroby, które są uważane za czynniki ryzyka rozwoju raka wątroby.
Zdrowy mózg dzięki kurkumie
Kurkuma, popularna przyprawa kuchenna o intensywnym, pomarańczowo-żółtym kolorze, ma wiele właściwości zdrowotnych. Jednym z najnowszych obszarów badań nad kurkumą jest jej wpływ na zdrowie mózgu.
Badania wykazują, że kurkumina – aktywny składnik kurkumy – może mieć korzystny wpływ na zdrowie mózgu. Kurkumina działa przeciwzapalnie i przeciwutleniająco, co może pomóc w ochronie mózgu przed uszkodzeniami i chorobami.
Jednym z najważniejszych korzyści wynikających z regularnego spożywania kurkumy jest jej zdolność do poprawy funkcji poznawczych. Kurkumina może zwiększać poziom neurotrofin, które są ważne dla wzrostu i rozwoju neuronów. Badania wykazują również, że kurkumina może poprawić pamięć i uwagę u osób starszych.
Kurkuma może również mieć korzystny wpływ na choroby neurodegeneracyjne, takie jak choroba Alzheimera i Parkinsona. Badania wykazują, że kurkumina może pomóc w zapobieganiu chorobie Alzheimera poprzez zmniejszenie akumulacji niebezpiecznych białek beta-amyloidowych w mózgu.
Kurkumina może również pomóc w leczeniu choroby Parkinsona. Badania wykazały, że kurkumina może pomóc w ochronie neuronów dopaminergicznych, które są kluczowe dla funkcjonowania mózgu w chorobie Parkinsona.
Złoty napój – woda z kurkumy
Składniki:
- 1 łyżeczka kurkumy
- 1 szklanka wody
- opcjonalnie: miód lub cytryna do smaku
Instrukcja:
Zagotuj wodę w garnku. Dodaj kurkumę i dobrze wymieszaj. Odstaw garnek z kurkumową wodą na kilka minut, aby aromat kurkumy się uwolnił. Przelej wodę przez sitko do szklanki, pozostawiając fusy kurkumy w garnku. Dodaj miód lub sok z cytryny do smaku, jeśli chcesz.
Woda z kurkumy ma mnóstwo korzyści dla zdrowia, takich jak redukcja stanów zapalnych, wsparcie układu trawiennego i układu odpornościowego oraz poprawa stanu skóry. Możesz pić ją na zimno lub na ciepło, w zależności od Twojego upodobania.