Makaron z kurczaka z marynowanymi grzybami i papryką. Przepis krok po kroku.
Składniki:
- 2 duże piersi z kurczaka
- ok. 4 łyżki słodko-kwaśnych pieczarek bez zalewy
- czerwona i zielona papryka
- 2 szalotki
- 80-100 ml przecieru pomidorowego
- 150 ml śmietany
- olej
- sól
- pieprz
![]()
Przygotowanie:
Mięso pokroić w paski, szalotkę i paprykę w plastry. Rozgrzej olej i szybko zrumień mięso, dopraw solą i pieprzem. Dodaj paprykę, szalotki i pieczarki. Smażyć przez chwilę, około 5 minut i dodać puree. Zagotować i w razie potrzeby dodać trochę wody.
Po kolejnych około 5 minutach dodajemy śmietanę, do której dodaliśmy łyżkę sosu z patelni. Wszystko mieszamy i krótko gotujemy. W razie potrzeby doprawić miksturę solą i według uznania dodać kilka kropel zalewy grzybowej i zakwasić sos.
