Udekorujesz nim ciasta i desery. Doskonale się trzyma: Zamiast klasycznego kremu, zrób ten z tego przepisu.
Jeśli szukasz idealnego kremu do dekoracji deserów lub ciast, wypróbuj ten przepis! Masło ubijane z jogurtem i skondensowanym mlekiem, jest smaczne oraz puszyste!
Potrzebujesz:
- 350 g jogurtu
- 2 jajka
- 160 g masła
- 30 g skrobi kukurydzianej
- 150 g skondensowanego mleka
- 50 g cukru
Przygotowanie:
Co ważne, skondensowane mleko powinno mieć temperaturę pokojową.
Do garnka z grubym dnem wlej jogurt, dodaj cukier, skrobię i jajka. Wymieszaj trzepaczką i podgrzej masę na średnim ogniu, cały czas mieszając. Po zagotowaniu gotuj przez kolejne 10-15 minut.
Śmietankę przełóż do miski, przykryj folią spożywczą i ostudź do temperatury pokojowej. Ubij masło na maksymalnych obrotach i dodaj do niego mleko skondensowane w trzech etapach. Zawsze dokładnie ubijaj. Dzięki skondensowanemu mleku masa jest delikatna i puszysta.
Ubij schłodzoną śmietankę blenderem. Porcjami dodawaj ją do masy maślanej, aż krem będzie zbity.
