Potrzebujesz pomysłu na wyśmienity obiad?

Skorzystaj z tego przepisu – te kotlety będą ciekawym urozmaiceniem w Twojej kuchni.

Składniki:

• 1 kg mięsa (najlepiej wieprzowego),
• 3 ząbki czosnku,
• 2 łyżeczki musztardy,
• 6 surowych jaj kurzych,
• 150 g mąki pszennej (około 1 szklanki),
• sól i pieprz do smaku,
• olej do smażenia.

Wykonanie:

Przygotuj mięso. Umyj je i wysusz ręcznikiem papierowym, a następnie podziel na porcje. Uformuj z nich cienkie kotlety, ubijając tłuczkiem. Użyj do tego folii spożywczej. Czosnek przeciśnij przez praskę i wymieszaj z przygotowaną musztardą. Zrób to według własnego smaku – musztarda posłuży za marynatę.

Porcje mięsa posyp solą i pieprzem, a później nasmaruj marynatą. Włóż do lodówki nawet kilka godzin przed smażeniem. Jeśli nie masz czasu – nie szkodzi, kotlety bez dłuższego marynowania również będą Ci smakować. Jajka rozbij do głębokiego talerza i ubij z solą – widelcem lub trzepaczką.

Na drugim talerzu wysyp mąkę. Obtaczaj kawałki mięsa obustronnie, kolejno w: mące, jajkach, mące, jajkach. Wkładaj na rozgrzany olej. Smaż kotlety z obu stron na średnim ogniu, aby uzyskały złoty kolor.

W ten prosty sposób uzyskujesz pyszne i oryginalne kotlety. Wykorzystaj je w towarzystwie ziemniaków i surówki.