Wątróbka drobiowa – Każda gospodyni musi znać ten przepis.

Składniki:

• 500 g wątróbki drobiowej
• 1 cebula
• 5 ząbków czosnku
• 1 łyżeczka rumu
• liść laurowy
• czerwona papryka
• żółta papryka
• zielony pieprz
• 5 łyżek ketchupu

Przygotowanie:

Cebulę i czosnek kroimy w plasterki i podsmażamy na rozgrzanym oleju. Dodać wątróbkę, doprawić pieprzem i smażyć do zrumienienia. Następnie dodać trochę wody, dodać liść laurowy i nowe przyprawy i gotować na wolnym ogniu przez około 10 minut. Dodaj paski wszystkich papryczek i wlej myśliwskiego.

Odwróć ponownie, ale tylko na 10 minut, aby papryczki były chrupiące. Solimy i doprawiamy ketchupem. Podawane z ryżem, ziemniakami lub pieczywem.