Domowe bułeczki z dżemem i kruszonką – Przekonaj się, jakie są smaczne.
Domowe bułeczki z dżemem i kruszonką – proces przygotowania
Ciasteczka drożdżowe z kruszonką można upiec bez długiego oczekiwania na wyrośnięcie ciasta. Wypróbuj popularny przepis.
Składniki
- zwykła mąka – 1000 gr
- cukier – 150 gr
- mleko – 450 ml
- drożdże – 80 gr
- cukier waniliowy – 1 opakowanie
- sól – większa szczypta
- jajko – 1 szt
- żółtko – 4 szt
- masło – 250 gr
- omega – 250 gr
- wypełnienie – w zależności od potrzeb
- okruchy – w razie potrzeby
W misce rozpuścić drożdże w letnim mleku z łyżeczką cukru. Do naczynia miksującego wsypać pozostały cukier, cukier waniliowy, mąkę i sól. Następnie zetrzyj na tarce masło i omegę, dodaj jajka i żółtka, a na koniec dodaj wyrośnięte drożdże. Zagnieść ciasto rękami lub w robocie kuchennym, aby było gładkie i nie kleiło się.
Ten rodzaj ciasta nie rośnie, więc zacznij robić ciasta od razu po ich upieczeniu. Jeśli musisz przygotować nadzienie, rozgrzać piekarnik lub wykonać inne czynności, włóż ciasto do lodówki. Z mniejszych kawałków ciasta uformuj placki, napełnij je nadzieniem – może to być dżem, twarożek, mak lub inny – i posyp odrobiną bułki tartej.
Ciastka układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Wstaw do nagrzanego piekarnika do 180°C i piecz je przez około 10 minut.