Proste danie z makaronu i ziemniaków kosztuje zaledwie kilka złotych i nakarmi całą rodzinę

Po świątecznym biesiadowaniu i wydatkach warto trochę zaoszczędzić.

Jadłospisy naszych przodków mogą być idealną inspiracją do tego, co ugotować. Na przykład taki węgiel drzewny to pożywne danie z kilku prostych składników, ale smakuje wyśmienicie i zadowoli nawet największego smakosza.

Kiedy ziemniaki i makaron się połączą

To właśnie danie naszych przodków jest dowodem na to, że nawet z kilku zwykłych składników można wyczarować doskonały przysmak. Dodatkowo jest to danie, w którym można wykorzystać resztki z poprzedniego gotowania – makaron (makaron gnocchi), ziemniaki lub boczek, jeśli nie chcesz zrobić z niego wersji wegetariańskiej. Do przyprawiania nie może zabraknąć smażonej cebuli.

Przepis na danie z makaronu

Możesz spróbować według następującego starego przepisu: Umieść oskrobane surowe ziemniaki (po 2 sztuki na osobę) w dużym garnku wypełnionym do ¾ osoloną wodą i pozwól im się zagotować. Gdy zaczną mięknąć, z ciasta uformować małe knedle, które przygotowuje się mieszając 100 g mąki pszennej, 100 g mąki pszennej, 2 jajka, 4 łyżki zimnej wody i szczyptę soli.

Ziemniaki gotujemy w tym samym czasie co knedle. Po ugotowaniu odcedź wodę, przełóż kluski i ziemniaki do miski i posmaruj smalcem lub masłem. Można również dodać krakersy lub smażony boczek pokrojony w kostkę. Do dekoracji nadaje się również podsmażona na złoto cebulka.

Podawać posypane szczypiorkiem lub surową kapustą kiszoną. W niektórych przepisach kapustę dodaje się bezpośrednio do potrawy. Smacznego!