Dla niespodziewanych gości, ciekawy smak zaskoczy wszystkich. Ekspresowe ciasto – Zepsuty Kikut.
Bardzo szybkie ciasto, dla niespodziewanych gości, ciekawy smak zaskoczy wszystkich
Zabawna nazwa „Zepsuty Kikut” to nie jedyne co w tym cieście zaskakuje. Najciekawszy w nim jest zdecydowanie smak, aksamitny i lekki, przełamany lekko cierpkim dżemem z wiśni lub porzeczki, goście z pewnością będą zachwyceni.
„Zepsuty Kikut” jest bardzo prosty w przygotowaniu, szybko się go robi, a jeszcze szybciej znika z talerzy. Ciasto kusi oryginalnym smakiem, w którym aksamitna lekkość kremu miesza się z cierpkością konfitur.
Składniki na ciasto:
- jajka – 2 sztuki
- cukier – 1 szklanka
- dżem wiśniowy lub porzeczkowy – 1 szklanka
- kefir lub jogurt naturalny – 1 szklanka
- soda – 2 łyżeczki
- mąka 1,5/2 szklanki
Składniki na lekki krem:
- kwaśna śmietana – 0,5 litra
- cukier – 0,4 szklanki
Przygotowanie ciasta krok po kroku
Przygotować naczynie, wbić do niego jajka, następnie dodać cukier, jajka z cukrem dokładnie ubić za pomocą trzepaczki lub miksera.
Do jajek i cukru dodać dżem, sodę, mąkę oraz kefir. Składniki dobrze wymieszać tak, by ciasto zyskało rzadką, lejącą konsystencję. Ciasto wylać na dwie blachy wysmarowane tłuszczem, blachy wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i piec 25 minut.
Po wyjęciu ciasta przekroić na 2 części, by uzyskać 4 placki.Do miski wsypać cukier i zalać go śmietaną, następnie śmietanę ubijać do momentu rozpuszczenia cukru.
Placki przełożyć kremem, dekorować według uznania, cukrem pudrem, lukrem lub kleksami kremu.