Ten deser podbije każde serce, w szczególności serce gospodyni. Sprawdzony przepis.
Ciasteczka na kefirze, które znikajÄ… w kilka minut po wyjÄ™ciu z piekarnika. Do przygotowania tych obÅ‚Ä™dnych Å‚akoci wystarczy tylko parÄ™ skÅ‚adników – każdy znajdzie je w swojej kuchni.
Ciasteczka są kruche, delikatne i obłędnie pachnące. Ponieważ nie zawierają cukru, docenią je szczególnie osoby dążące do utrzymania szczupłej sylwetki.
Do przygotowania wyśmienitej przekąski potrzebujemy:
- 200 g kefiru bez tłuszczu
- 100 g mąki pełnoziarnistej
- 100 g zmielonych płatków owsianych
- 5 g proszku do pieczenia
- 2 jajek
- 1 cytryny
- słodziku (opcjonalnie, na przykład stewii)
Przygotowanie deseru zaczynamy od wymieszania mąki, płatków owsianych i proszku do pieczenia. Jeśli chcesz osłodzić deser, np. słodzikiem lub miodem, warto dodać słodzik właśnie na tym etapie. Następnie dobrze wymieszaną masę łączymy z kefirem i jajkami. Całość należy dokładnie zagnieść, aż ciasto będzie jednolite.
Następnie cytrynę rozdrabniamy za pomocą blendera. Owoc należy zmielić w całości, ze skórką, po czym połączyć z ciastem i dobrze wymieszać.
Z tak przygotowanego ciasta ręcznie formujemy kuleczki. Powinny mieć wielkość orzecha włoskiego. Surowe jeszcze ciasteczka można posypać dla ozdoby odrobiną cukru pudru lub innego ulubionego dodatku, na przykład kakao. W tej roli dobrze sprawdzi się również zmielony ksylitol.
