Wątróbka drobiowa – Każda gospodyni musi znać ten przepis.
Składniki:
- 500 g wątróbki drobiowej
- 1 cebula
- 5 ząbków czosnku
- 1 łyżeczka rumu
- liść laurowy
- czerwona papryka
- żółta papryka
- zielony pieprz
- 5 łyżek ketchupu
Przygotowanie:
Cebulę i czosnek kroimy w plasterki i podsmażamy na rozgrzanym oleju. Dodać wątróbkę, doprawić pieprzem i smażyć do zrumienienia. Następnie dodać trochę wody, dodać liść laurowy i nowe przyprawy i gotować na wolnym ogniu przez około 10 minut. Dodaj paski wszystkich papryczek i wlej myśliwskiego.
Odwróć ponownie, ale tylko na 10 minut, aby papryczki były chrupiące. Solimy i doprawiamy ketchupem. Podawane z ryżem, ziemniakami lub pieczywem.