Łatwy przepis na szybkie kotlety pożarskie. Instrukcje krok po kroku.

Kotlety pożarskie są świetną alternatywą na wykorzystanie tradycyjnej piersi z kurczaka. Jeżeli znudziły ci się przyrządzane do tej pory dania, spróbuj czegoś nowego. Poniżej zamieszczamy prosty i szybki w przygotowaniu przepis. 

SKŁADNIKI:

• 80 gram piersi z kurczaka,
• 2 jaja,
• ok. 100 gram czerstwego, białego pieczywa,
• 80 gram zimnego masła,
• bułka tarta,
• olej słonecznikowy,
• sól.

PRZYGOTOWANIE:

KROK 1. Czerstwe pieczywo namoczyć w wodzie. Kiedy zrobi się miękkie, odcisnąć płyn, przełożyć do miski. Pierś z kurczaka pokroić w średniej wielkości kostkę. Również przełożyć do miski. Oba składniki zmielić maszynką do mięsa. W przypadku posiadania robota kuchennego – wykorzystać urządzenie. Powstałą masę połączyć z dwoma jajami. Doprawić solą, wedle uznania.

KROK 2. Połączyć składniki w jednolitą masę. Uformować owalne kotleciki.

KROK 3. Masło pokroić w części, tak, aby ich liczba odpowiadała liczbie powstałych kotlecików. Następnie każdy z nich należy nafaszerować masłem.

KROK 4. W tym celu każdy z przygotowanych kotlecików należy rozklepać na dłoni. Gdy są płaskie ułożyć na nich po kawałku masła. Następnie masło szczelnie zawinąć. Ma znajdować się wewnątrz kotleta.

KROK 5. Panierować kotlety w bułce tartej. Nastawić piekarnik, rozgrzewać go do temperatury 200 stopni.

KROK 6. Tak przygotowane kotlety wstawić do zamrażarki na 20 minut. Po wyciągnięciu smażyć na rozgrzanym tłuszczu, do momentu, aż z każdej strony uzyskają złocisty kolor.

KROK 7. Usmażone kotlety przełożyć do rozgrzanego piekarnika. Zapiekać przez 10 minut.

Dzięki mocy piekarnika kotleciki uzyskają wyjątkową teksturę. Staną się chrupkie na zewnątrz, a zostaną mięciutkie i soczyste w środku. Przepysznie będą komponowały się z frytkami i majonezowym sosem. Ostrzegamy – można się od nich uzależnić. Spróbuj! Smacznego!